«

Muhteşem Bayatlamayan yastık poğaça tarifi

 Poğaça tarifinin hamuru için gerekli olan malzemeler

  • Bir yemek kaşığı şeker
  • 1 adet Yumurtanın akı
  • 300 milim ılık süt
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Bir paket yaş maya
  • 4 su bardağı un
  • Şimdi poğaça mısın iç harcı için gerekli olan malzemeleri
  • Yeteri kadar peynir
  • Peynirin oranına göre maydanoz
  • Son olarak üzeri için yumurtanın sarısı
  • Bayatlamayan yastık poğaçanın yapılışı

 Öncelikle hamurumuzu yoğurmak için derin bir kap alalım

Kabımızın içerisine yaş maya şeker Yumurtanın akı sıvı yağ ve ılık sütü ekleyip çırpma teli ile Maya eriyene kadar çırpalım

Mayamız eridikten sonra üzerine tuzu ve unu yavaş yavaş karıştırarak ya da eleyerek ekleyelim yumuşak bir hamur elde edinceye kadar hamuru güzelce yoğuralım yoğurduğunuz hamurun üzerine dinlenmesi için Streç film ile kapatıp hızlı bir şekilde mayalanmaya bırakalım

Daha iyi mayalanması için üzerine örtü örtüp bir saat kadar bekletebiliriz hamurumuz hazır olduktan sonra fırın tepsimize pişirme kâğıdını yerleştirelim. En az 2 saat kadar beklettiğimiz kabaran hamurumuzun üzerine açtıktan sonra hamurdan minik bezeler alalım ve merdane yardımı ile bezeleri açalım açtığımız hamurumuzun yarısını hamur şekillendirme aparatı ile keselim. İç harcı olarak hazırladığımız peynir ve maydanoz karışımından yeteri kadar koyalım Dilerseniz içerisine patates harcı da hazırlayabilirsiniz

İç harcını koyduğumuz katından başlayarak hamurumuzu takma ne katlaya kapatalım hazırladığımız bezelerin hepsi bitene kadar bu şekilde yapalım hazırladığımız poğaçalarımızı fırın tepsisine alarak aralıklı olarak dizerim. Tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim poğaçalarımızı hazırladıktan sonra 20 dakika kadar daha bekleterek biraz daha kabarmasını sağlayalım. Bu arada fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakalım. 180 derecede ısınan Fırına mı da poğaçalarımızı oyalım üzeri kızarana kadar sana açmadan pişirelim İşte o bayatlamayan harika yastık poğaçalarımız hazır. Dilerseniz poğaçalarımızı hazırlarken yaş maya yoksa eğer kuru maya da kullanabilirsiniz ayrıca güzel bir şekilde mayalanması için sütün sıcaklığını dikkat etmeliyiz ne soğuk ne de sıcak olmalı.

Muhteşem Bayatlamayan yastık poğaça tarifi
4 (80%) 1 vote

Bir önceki yazımız olan Karadeniz’in incisi hamsili pilav tarifi     başlıklı makalemizde hamsili pilav, hamsili pilav nasıl yapılır ve hamsili pilav tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yaz

Yemek Zamanı Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *