«

İsveç Köftesi tarifi

Malzeme: 4 kişilik sunulmuştur.

  • Yarım kilo az yağlı dana kıyma
  • Bir yumurta
  • Bir orta boy kuru soğan
  • Bir büyük dış sarımsak
  • İki dilim bayat ekmek
  • 1/2 (yarım) su bardağı süt
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber, yenibahar
  • Yarım çay kaşığı tuz

 

İsveç Köftesi kızartmak için gereken malzemeler;

  • Sıvı yağ ya da zeytinyağı sosu için
  • Bir dolu yemek kaşığı tere yağ
  • Bir yemek kaşığı un
  • Bir yemek kaşığı mısır nişastası
  • İki üç su bardağı sıcak hazır bilyon et suyu ya da ev yapımı et suyu
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı tuz

 

Yapılışı: Öncelikle İsveç Köftesi tarifi için bayat ekmeğimizin kabuklarını ayıklıyoruz ve iç kısmını parçalara ayırarak köfte harcına ekliyoruz. Bu işlem kıymamızın dağılmaması için harika bir yöntem olmaktadır, bu işlemi yaparken yoğurt da katabilirsiniz ve kıymayı yoğururken daha çok katılaşır ve birbirine sıkı bağlar. Köfteleri ise hazırlamak için derin bir kap içerisine kıyma, soğan, sarımsak, yumurta ve baharatları ilave ederek kıymayı iyice yoğurun. Soğan ve sarımsağı aynı zamanda da sütü de ilave etmeyi unutmayın. Yoğrulan kıymayı şekillendirmek için ise ceviz büyüklüğünde şekiller yapabiliriz ve köftemiz hazırlanmış olur.

İsveç Köftesi tarifi
İsveç Köftesi tarifi

Köfteleri kızartmak için ise öncelikle sıvı yağı iyice ısınıyor ve sonrasında da tıpkı bir kadınbudu köfte kızartır gibi İsveç Köfte kızartmaya başlıyoruz. Kızaran köftelerimizi bir kaba alarak en üstüne artık sosumuzu ekliyoruz ve bir mantı misali sosumuzu yapıyoruz. Burada sadece değişen fark ise içerisine mısır da katabiliyorsunuz. İsteğe bağlı olarak en üste maydanoz ekleyebiliyor ve bir mantının yoğurtlu soslu halini elde edeceksiniz. Pul biber kavurarak ilave edebilirsiniz ve damak tadına bağlı olarak sos işlemini sizler dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. İsveç Köftesi tarifi için önemli olan kısım tamamen kıymanın içerisine eklenen malzemelerdir. Yukarıda belirtmiş olduğumuz malzemeleri inceleyerek bu köftenin nasıl bir fark olduğunu ve ne derece de lezzetli olacağını zaten anlayabilirsiniz. Harika bir kıvam da kıymanın yapılması ve sosun da damak tadına göre değerlendirilmesi ile misafirlerinize de muhteşem bir ziyafet çekeceksiniz.

 

İsveç Köftesi tarifi
Yazımıza oy verebilirsiniz

Bir önceki yazımız olan Kilis tava tarifi başlıklı makalemizde kilis tava ve Kilis tava tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yaz

Yemek Zamanı Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *