«

Hem farklı tatlar denemek için hem de çocuklarınızın zekâ gelişimini desteklemek adına birbirinden besleyici ve vitaminli pek çok alternatif yemek tarifi ile mutfağınızda harikalar oluşturabilir onlar için de beslenmeyi eğlenceli bir alışkanlığa dönüştürebilirsiniz.

Fırında Hafif Gökkuşağı 

En az yetişkinler kadar çocuklarında dikkatini çeker renkler. Onların da daha sağlıklı beslenmesini istiyorsanız verilecek ilk öneri görselliğin gücünden yararlanmanız olacak. Kas ve kemik sağlığında, hafızayı güçlendirmede, toksinlerin atılımını sağlamada size yardımcı olan bu tarifle sağlığınızı da kontrol altında tutun.

Malzemeler

250-300 gram patates
2 adet haşlanmış tavukgöğsü
200 gram cherry domates
2 adet havuç
5 adet köy biberi
2 adet kırmızı soğan
2 kepçe tavuk suyu

Sos İçin

2 diş sarımsak
5 dal taze kekik
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

Nasıl Yapılır?

1)2 adet haşlanmış tavukgöğsünü büyük bir tencerede haşlayın. Piştiğinden emin olduğunuzda bir kenara alın.

2)Bir borcamın içerisine 200 gramlık cherry domatesi yerleştirin.

3)Havuçlarınızı da keserek domateslerinizin yanına dizin.

4)250-300 gramlık patateslerinizi dörde bölerek havuçlarınızın yanına yerleştirin.

5)Ardından haşlanmış tavuklarınızı patateslerin yanına dizin.

6)5 adet köy biberinin çekirdeklerini çıkartıp kesin ve haşlanmış tavukların yanına yerleştirin.

7)Kırmızı soğanlarınızı orta şekilde dilimlere ayırın ve köy biberlerinin yanına koyun.

8)Sosunuz için sarımsakları dövün ve 1 su bardağı zeytinyağı ile tüm baharatları bir kapta karıştırın.

9)Tavukların üzerine dökmek için kısa bir süre boyunca sosu bekletin.

10)Yeterince bekleyen sosu borcamdaki tavukların üzerine bir kaşık yardımıyla gezdirin.

11) 180 derece fırında 40-45 dakika boyunca pişirin.

12)Gerekli bölüştürmeleri yapıp yemeğinizi servis edin.

Saat Pizza 

Bu yemek tarif edilemeyecek kadar pratik! Saat pizza ile yalnızca kendinizi değil çocuklarınızı da eğlendirebilir onların beslenmelerine de katkıda bulunabilirsiniz.

Malzemeler

250-300 gram kek unu
75 gram tereyağı
150 ml süt
Domates püresi
2 yemek kaşığı maydanoz
2 yumurta
Dilimlenmiş sosis
75 gram haşlanmış mısır
75 gram mozzarella peyniri
2 dolmalık yeşilbiber
2 dolmalık kırmızıbiber
Dilimlenmiş sucuk

Nasıl Yapılır?

1)250-300 gramlık kek unu ile tereyağını bir kâsede ekmek kırıntısı görünümünü elde edene kadar karıştırın.

2)2 yumurta ve 150 ml sütü ekleyip hamuru elde edene kadar yoğurun.

3)Una bulanmış tezgâhınızda hamurunuzu bir kez daha yoğurarak 4 eşit parçaya ayırın.

4)Ayırdığınız parçaları yuvarlayarak 10 cm çapında açın.

5)Yağlı kâğıt konulmuş fırın tepsisine hamurlarınızı alın.

6)Hamurlarınızın üstünden domates püresini gezdirin.

7)2 yemek kaşığı maydanoz ve 75 gramlık haşlanmış mısırlarınızı serpin.

8)Mozzarella peynirinizi de rendeleyip ilave edin.

9)Dilimlenmiş sosis ve sucuklarınızı ekleyin.

10)Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.

11)Biberlerinizin çekirdeklerini çıkartın.

12)Rakam şekilli kalıplardan yardım alarak kırmızıbiber ile rakamlarınızı kesin.

13)Yeşilbiberden akrep ve yelkovan oluşturarak parçaları pizzanın üstüne yerleştirin.

14)Servise hazır hale gelen pizzanızı soğutmadan sunuma hazırlayın.

Balık Kroketli Mini Dürüm

Bu tarif sizi zihnen ve bedenen zinde tutmakla kalmayacak leziz tatları bulmanızda da yardımcı olacak.

Malzemeler

250-300 gram kılçıksız mezgit fileto
75 gram ekmek kırıntısı veya galeta unu
3 adet yumurta
75 gram un
3 adet tortilla ekmeği
2 çorba kaşığı zeytin ezmesi
1 adet havuç
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet yeşil soğan
1 adet salatalık
Marul yaprakları

Nasıl Yapılır?

1)Dikdörtgen biçiminde kestiğiniz balıkları bir kaba alın.

2)Tuzlama işlemini yaparak balıklarınızı buzdolabında 1 saat dinlendirin.

3)Kıyılmış yeşil soğan, yeşil zeytin ezmesi ve zeytinyağını karıştırın.

4)Ekmek kırıntısını, unu ve yumurtayı çırptıktan sonra ayrı kaplara alın.

5)4 çorba kaşığı zeytinyağını bir tavada kızdırın.

6)Buzdolabından çıkardığınız balıkları sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın.

7)Yağın kızdığından emin olduktan sonra balıklarınızı arkalı önlü kızartın.

8)Bir kâğıt havlu üstüne balıkların fazla yağını süzdürün.

9)Salatalıkları uzunlamasına dörde bölün.

10)Yıkanmış marul yapraklarını üzerine zeytin ezmesi sürülmüş tortilla ekmeklerine yerleştirin.

11)3 adet balık kroket, salatalık ve havucu koyarak dürüm şeklinde sarın.

12)Her bir dürümü üçe bölerek servise hazır hale getirin.

Yemek Tarifi İçin Alternatif Öneriler
Yazımıza oy verebilirsiniz

Bir önceki yazımız olan Marmara Bölgesi Yemek Tarifleri I Yöresel Yemek Tarifleri başlıklı makalemizde Çanakkale Usulü Tumbi, Çanakkale Usulü Tumbi Nasıl Yapılır ? ve Edirne Usulu Mamzama hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yaz

erymuharrem Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *