«

Türk mutfağı denilince akla ilk gelen yemeklerden biri olan yaprak sarması adeta bir sembol niteliğinde. Türkiye çok zengin bir yemek kültürüne sahip olduğu için bir yemeğin birçok farklı tarif ve damak tadı var. Yaprak sarma da çeşitli tarifleri ve versiyonları ile Türk mutfağında yerini alıyor.

Yaprak Sarması Yemek Tarifleri Nelerdir

1. ETSİZ YAPRAK SARMASI

Etsiz Yaprak Sarması

MALZEMELER

– Yarım kilogram yaprak
– 1 adet kuru soğan
– Bir tutam maydanoz
– 1 su bardağı pirinç
– 1 çay bardağı ince bulgur
– Pul biber
– Karabiber
– Tuz
– Yarım çay bardağı sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 2 bardak su

Etsiz Yaprak Sarması Nasıl Yapılır

ETSİZ YAPRAK SARMASI TARİFİ YAPILIŞI

 

– Kuru soğanlar ince ince doğranır.
– Bir tencereye sıvı yağ eklenerek soğanlar ilave edilir ve 10 dakika boyunca kavrulur.
– Ardından salçalar eklenerek karıştırılır.
– Pirinç ve bulgur eklenir ve baharatlar ilave edilir.
– Maydanoz ince ince kıyılıp eklenir.
– 2 bardak suyun dökülmesiyle 20 dakika pişirilir.
– İç hazırlandıktan sonra yapraklar sarılır ve tencereye dizilir.
– Sarma işlemi bittikten sonra üzerine bir tabak kapatılıp su ilave edilir. ve pişirilir.

2. ETLİ YAPRAK SARMASI

Etli Yaprak Sarmasi

MALZEMELER

– 250 gram kıyma
– 1 su bardağı pirinç
– 2 adet kuru soğan
– 2 adet orta boy domates
– Bir tutam maydanoz
– 1 kilogram yaprak
– Karabiber
– Pul biber
– Tuz
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– Yarım çay bardağı sıvı yağ

ETLİ YAPRAK SARMASI TARİFİ YAPILIŞI
Etli Yaprak Sarmasi Nasil Yapilir
Etli Yaprak Sarmasi Nasil Yapilir

– Domatesler rendelenip soğanlar doğranır.
– Derin bir kaba kıyma, domates ve soğan eklenir.
– Maydanozlar ince ince kıyılıp kaba ilave edilir.
– Salçalar, baharatlar ve sıvı yağ eklenir.
– Pirinçlerin de ilave edilmesiyle malzemeler karıştırılır.
– Sarma işlemi yapıldıktan sonra bir tencereye dizilir.
– Üzerine bir tabak yerleştirilir.
– Ardından tencereye 2 bardak su eklenir ve pişmeye bırakılır.

Yaprak Sarması Yemek Tarifleri Nelerdir
Yazımıza oy verebilirsiniz

Bir önceki yazımız olan Dünyada En Çok Tutan Yemek Tarifleri başlıklı makalemizde Çin Mutfağı, Fransız Yemekleri ve İspanyol Mutfağı hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yaz

erymuharrem Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *