«

Kusursuz Trileçe Tarifi

Her kadının mutfağında mutlaka denemesi gereken bir tariftir trileçe. Fakat herkes için farklı bir tarifi vardır bu tatlının. Ölçüsünü tutturmak oldukça zordur. Tüm püf noktalarıyla sıfır ölçü hatası ile yapacağımız tatlı için gerekli olan malzemeler;

 Keki için malzemeler;

  • 5 adet yumurta
  • 1, 25 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • Bir tutam tuz
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay bardağı sıcak su

 Şerbeti için;

  • 4,5 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • Bir kutu süt kreması 200 ml

 Üzeri için;

  • 1 paket krem şanti

 Son vuruş karamel sos için;

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 1 kutu krema ( yoksa eğer şart değil. Onun yerine 1 yemek kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz)

 

triliçe 300x189 - Pastane Usulü, Tam ölçülü Kusursuz Trileçe Tarifi
triliçe

Kolay Triliçe Tarifi Nasıl yapılır?

 

Triliçe Yapılışı; Tüm malzemeleri temin ettikten sonra işe pandispanya kekini hazırlamakla başlayabilirsiniz. İlk olarak yumurtaların sarılarını ve beyazlarını birbirinden ayırarak iki farklı kaba koyun. Beyazların olduğu kabar tutam tuz ekleyip mikserle beraber iyice köpük olana kadar çırpın ve bu köpüğü kenarda tutun. Daha sonra yumurta sarılarının olduğu kaba şekeri ekleyerek beş dakika mikserle çırpınız. İyice boza kıvamına gelene kadar bu işlemi devam ettirin. Daha sonra vanilya, nişasta ve unu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam ediniz. Sıcak suyu da ekleyip 3 dakika daha çırpın. Hazırladığınız karışıma kabartma tozunu ekleyin. Bu işlemin ardından kenarda duran yumurta aklarını ekleyip bir kaşık yardımıyla dıştan içeri doğru katlayarak ekleyin. Burda dikkat etmeniz gereken şey, hazırladığınız köpüğü çok karıştırmadan homojen bir hale getirmek. Keki yaparken sırasıyla aynı işlemleri uygulayarak yapınız. Pandispanya kekini yaparken, tüm püf noktalarını dikkate alarak yaparsanız eğer aşırı süngerimsi ve gözenekli yumuşacık bir kekiniz olacaktır.Buda piştikten sonra şerbeti eşit olarak çekmesini sağlar.

Hazırladığınız keki 180 derece fırına atıp pişmesini bekleyin. Kekiniz pişerken şerbetini, krem şantisini ve karamel sosunu hazırlayın. Şerbet için çok bi ince nokta yok. Dilerseniz tat için vanilya ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırmanız yeterli. Krem şantinizi de hazırlayıp dolaba kaldırın ki sıvılaşmasın.

Karamel sos için, tavaya toz şekeri ekleyip erimesini bekleyin. Kahverengi olunca yağını ve kremasını ekleyin. Krema kullanmak istemeyenler nişasta ekleyerek de yapabilirler.

Yaklaşık 25 dakika içinde kekiniz pişmiş olacaktır. Pişen kekinize önce şerbetini döküp 5 dakika bekleyin. Daha sonra üzerine krem şanti sürün.( Eğer kelepçeli kek kalıbı kullanırsanız daha profesyonel olacaktır, tabi arzunuza göre değişir.) Son olarak karamel sosu döküp servise hazır bi hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Pastane Usulü, Tam ölçülü Kusursuz Trileçe Tarifi
Yazımıza oy verebilirsiniz

Bir önceki yazımız olan Ev Yapımı Harika Baklava Tatlısı başlıklı makalemizde Ev Yapımı Harika Baklava Tatlısı hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yaz

erymuharrem Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *