«

Ev yapımı baklava tarifi

Malzemeler: 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt yarım çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 250 gram margarin veya tereyağı aldığı kadar un açmak için nişasta. Baklava iç harcı için 3 su bardağı ceviz için şerbeti için 5 su bardağı toz şeker 5 su bardağı su yarım limon.

 

Ev yapımı baklava tarifi 300x200 - Ev yapımı baklava tarifi
Ev yapımı baklava tarifi

Yapılışı: Yoğurma kabına 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt yarım çay bardağı sıvıyağ 1 adet yumurta  bir tatlı kaşığı tuzu eklenip güzelce çırpılır elediğimiz unu azar azar ekleyip hamuru yoğurmaya başlıyoruz orta kıvamında bir hamur elde ediyoruz yoğurduğumuz hamurun üzerini bez yardımıyla kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Diğer yandan cevizimizi robotta  öğütüyoruz bir kâseye alıyoruz  fırın tepsisini her yerini yağlıyoruz derin bir tencereye 5 su bardağı şeker i 5 su bardağı suyu koyup ocağa alıyoruz şerbetimizi 20 dakika kaynatıyoruz.

Yarım limonu şerbetimizi ekliyoruz 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz şerbetimiz soğurken dinlenmeye bıraktığımız hamurdan Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz düz bir zeminde bezeleri nişasta yardımıyla incecik açıyoruz. Açtığımız yufkanın içine ceviz içinden serpiyoruz oklava ya rulo şeklinde yufkamızı sarıyoruz yufkamızı oklavanın her iki ucundan büzerek birleştiriyoruz ve oklavadan çıkarıyoruz.

Baklavamızı iki parmak kalınlığında kesiyoruz testimiz Baklavaları yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz bütün hamurları aynı işlemden geçiriyoruz tereyağını eritiyoruz ve Baklavanın üzerine gezdiriyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında  üzeri kızarana kadar pişiriyoruz üzeri kızarıp pişen baklavayı fırından alıyoruz biraz soğumaya bırakıyoruz Soluduğumuz şerbeti Baklavanın üzerine gezdiriyoruz baklavamız 2 saat dinlendikten sonra servise hazır.

Türk mutfağın da olmazsa olmaz tatlılarımızdan birisidir özellikle de Gaziantep bu konuda dünyanın her yerine ün salmış şehirlerimiz arasında yerini almaktadır. Sizlerde eviniz de yukarıdaki tariflere göre baklavanızı yaparak bu muhteşem lezzete sahip olabilirsiniz.

Artık sizler de pastaneler de ki baklavayı eviniz de en iyi şekilde yapabileceksiniz ve misafirlerinize bu muhteşem lezzeti sunabileceksiniz, özellikle de bayram günlerin de ikram edebileceğiniz muhteşem bir lezzeti artık misafirlerinizle birlikte elde edeceksiniz. Bayramların vazgeçilmez tatlısı olan baklava tarifi sayesin de pastaneye para vermek zorunda da kalmayacaksınız.

 

 

 

Yazımıza oy verebilirsiniz

Bir önceki yazımız olan Damla Çikolatalı Pasta Tarifi başlıklı makalemizde Damla Çikolatalı Pasta Tarifi, ikolatalı Pasta ve kek tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yaz

Yemek Zamanı Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *