«

Pırasa Yemeği

Pırasa yemeği tarifi ile kış aylarında en besleyici sebzeler arasında bulunan vitamin deposu pırasadan enfes bir yemek yapabilirsiniz.

Pırasa Yemeği İçin Hangi Malzemeler Kullanılır?

Pırasa yemeği malzemeleri, hem her evde bulunan hem de besleyicilik yönü çok olan besinlerden oluşmaktadır.

Pırasa yemeği malzemeleri şu şekildedir:

  • Pırasa (4 ya da 5 dal)
  • Havuç (2 adet)
  • Domates (2 adet)
  • Domates salçası (yarım yemek kaşığı)
  • Pirinç (yarım Türk kahvesi fincanı kadar)
  • Sıvı yağ (2 yemek kaşığı)

Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

Pırasa yemeği yapılışı öncesinde yemeğe uygun olan pırasaları seçmek oldukça önemlidir. Bu sebeple pırasaların sadece beyaz kısımların kullanılacağı unutulmamalıdır.

Pırasa yemeği yapılışı için şu adımlar takip edilmelidir:

  • Öncelikle pırasalar bol su ile yıkanır ve temizlenir.
  • Daha sonra pırasalar 1 cm olacak şekilde kesilir.
  • Havuçların dış kısımları ince bir tabaka halinde soyulduktan sonra havuçların gövdesi ince ince halkalar halinde dilimlenir.
  • Daha sonra derin bir tencereye sıvı yağ ve salça eklenerek orta ateşte kavrulur.
  • Ardından domateslerin kabukları soyulur ve küçük parçalar halinde olacak şekilde doğranır. Tencereye doğranmış domatesler ilave edilerek yaklaşık 2 dakika daha kavrulur.
  • Dilimlenmiş havuçlar da tencereye ilave edilir. Bu şekilde 2 dakika kadar daha kavurma işlemi yapılır.
  • Son olarak doğranmış pırasalar tencereye eklenerek tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
  • Ara ara kontrol edilerek pırasaların suyunu çekene kadar pişirme işlemine devam edilir.
  • Pırasa yemeğinin pişmesine yakın pirinçler yemeğe eklenir. Ardından isteğe göre tuz eklenir.
  • Son olarak tenceredeki yemeğin hizasına kadar sıcak su eklenir ve havuç ve pırasalar pişene kadar pişirmeye devam edilir.
  • Yaklaşık 40 dakika süren pişirme süresinden sonra pırasa yemeği hazır hale gelmiştir.
  • Pırasa yemeğini dilerseniz pilavla da beraber servis edebilirsiniz, afiyet olsun.

Pırasa Yemeği Kaç Kaloridir?

Pırasa yemeği kalori değeri olarak düşük bir yemektir. Pırasa yemeğinin 150 gramında yaklaşık 47 kcal kalori mevcuttur.

 

Pırasa Yemeği Tarifi
5 (100%) 1 vote

Bir Cevap Yaz

erymuharrem Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *