«

 Beşamel soslu patatesli tavuk tarifi için malzemelerimiz

  • 3 adet orta boy patates
  • Bir buçuk çay bardağı sıvı yağ
  • Bir tutam tuz
  • Pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Tavuğum uzun sotesi için gerekli olan malzemeler
  • Bir paket tavukgöğsü
  • 3 adet yeşil sivri biber
  • 3 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Bir yemek kaşığı tereyağı
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • Yeteri kadar tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kekik

Beşamel sosunun için gerekli malzemeler

  • 1 küçük kâse tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Üzeri için Rendelenmiş bir kâse kaşar peynir

 Beşamel soslu patatesli tavuk tarifi yapılışına geçebiliriz emin olun bayılacaksınız

İlk olarak işe patateslerimizi yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra İnce İnce dilimleyelim sonra dilimlediğimiz patateslerimizi yağ tuz ve baharatlar ile harmanlayıp fırın tepsimize alalım. Aralarında boşluk kalmayacak şekilde yerleştirelim önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim patateslerimiz pişerken tavuklarımızı sotelemek için diğer malzemelerimizi küp küp doğrayalım. Geniş bir tavaya sıvı yağımızı koyup tavuklarımızı 15 dakika kadar soteleyelim devamında küp küp doğradığımız sivri yeşilbiberlerimize ekleyip sotelemeye devam edelim bir 5 dakika kadar bu şekilde soteledikten sonra tereyağı salça baharatlar domates ve tuzunu da ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.

Tavuklarımız yumuşayıncaya kadar pişmeye devam etsin eğer suyunu çekerse bir çay bardağı kadar sıcak su ekleyip gerektiği kıvamda pişirmesini sağlayabilirsiniz altı kısık ateşte olursa ağzı kapalı daha iyi pişiyor tavuklarımız da pişerken beşamel sosun hazırlamaya geçebiliriz. Bir tavaya tereyağımızı alalım eridikten sonra üzerine unumuzu ilave edip güzelce kavuralım soğuk Sütümüzü de yavaş yavaş ekleyerek herhangi bir Çırpıcı ile hızlı hızlı karıştırarak pişirmeye devam edelim kaynayıp köz olduktan sonra karabiber ve tuzunu da ekleyip ocaktan alabiliriz

Fırından çıkardığımız patateslerimizi üzerine tavuk sotemizi güzelce yayalım üzerine hazırladığımız Beşamel sosumuzu dökelim son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpip önceden 180 derecede ısıttığımız hazırladığımız fırınımıza üzeri kızarıncaya kadar pişirmek için verelim. Beşamel soslu patatesli tavuğumuz hazır fırından çıkartıp biraz dinlendikten sonra servis yapabiliriz başta da söylediğim gibi gerçekten bayılacaksınız bir lezzet Şimdiden afiyet olsun

Beşamel soslu patatesli tavuk
5 (100%) 1 vote[s]

Bir önceki yazımız olan Antep yöresine özel tavuklu çökertme kebabı başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Bir Cevap Yaz

Yemek Zamanı Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *