«

Antep yöresine özel tavuklu çökertme kebabı                                       

Tavuklu çökertme kebabı için malzemeler

  • Bir buçuk çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • 1 adet küçük kuru soğan rendelenmiş olacak
  • Bir yemek kaşığı kadar yoğurt
  • Çökertme kebabının kızartılmış patatesli için malzemeler
  • 5 adet orta boy patates
  • Gerektiği kadar Sıvı yağı
  • Yeteri kadar tuz
  • Çökertme kebabı muzun yoğurtlu sosu için malzemeler
  • Bir kâse yoğurt
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • Gerektiği kadar tuz
  • Üzeri için malzemeler
  • 3 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • Bir tatlı kaşığı kadar pul biber

 Tavuklu çökertme kebabının yapılışına geçebiliriz

Çökertme kebabı mısın tavuklarının Daha lezzetli olması için öncelikle tavuk eti Marine etmek ile başlayalım. Çökertme kebabı mısın tavuklarının Daha lezzetli olması için öncelikle tavuk eti Marine etmek ile başlayalım etmek için Jülyen olarak doğrayalım geniş bir kabın içerisine Marine için gerekli malzemeleri ekleyip yıkadığımız. Etlerimiz de ilave edip güzelce karıştıralım üzerine bir kapak ya da Streç film ile kapatıp 2 saat 3 saat kadar buzdolabında bekletelim. Etmek için Jülyen olarak doğrayalım geniş bir kabın içerisine Marine için gerekli malzemeleri müze ekleyip yıkadığımız etlerimiz de ilave edip güzelce karıştıralım üzerine bir kapak ya da Streç film ile kapatıp 2 saat 3 saat kadar buzdolabında bekletelim Marina olurken Biz patateslerimizi ince ince uzun uzun keselim

Patateslerimizi kızartmak için bir tavaya bolca yağımızı koyalım yağımız yeterince ısındıktan sonra Tuzla damımız patateslerimizi kızartalım patateslerin biz kızarırken ayrı bir tavaya sıvıyağ koyup etlerimiz de ilave edelim. Biraz tuz ekledikten sonra iki tarafı da eşit şekilde kızarıncaya kadar pişirelim patateslerimiz ve tavuklarımızı aynı anda pişmiş olsun servis tabağımıza önce patateslerimizi yerleştirelim patateslerin üzerine arzu ettiğiniz şekilde Sarımsaklı veya sarımsaksız olarak yoğurdumuzu gezdirelim. Yoğurdumuzu da ilave ettikten sonra son olarak tavuklarımızı dizelim sıra geldi çökertme kebabımızın sosuna tereyağını erittikten sonra. Kırmızı pul biber ekleyip köpürene kadar ısıtalım servis tabağına hazırladığımız tavuklu çökertme kebabı muzun üzerine kömürün tereyağımızı gezdirelim çökertme kebabı hazır. Dilerseniz Çökertme kebabını dana eti ile de yapabilirsiniz sizin tercihinize kalmış. Sanırım Görsel ve Harika bir lezzet oldu Afiyet olsun

Antep yöresine özel tavuklu çökertme kebabı
Yazımıza oy verebilirsiniz

Bir önceki yazımız olan İçli köfte tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Bir Cevap Yaz

Yemek Zamanı Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *