«

Pirinç pilavı tarifi Türk mutfağının vazgeçilmeyen lezzetlerindendir. Hemen her yemeğin tamamlayıcısı olan bu yemek, mutfak becerilerinin test edilmesi için yapılması ile bilinir.

Pirinç Pilavı Tarifi için Hangi Malzemeler Kullanılır?

Pirinç pilavı malzemeleri için temel olarak pirinç kullanılır. Seçilen pirincin kaliteli olması pilavın lezzetini büyük ölçüde etkiler.

Pirinç pilavı malzemeleri şu şekildedir:

  • Pirinç (2 su bardağı),
  • Sıcak su (3 su bardağı),
  • Arpa şehriye (1 Türk kahvesi bardağı),
  • Tavuk bulyon (1 tane),
  • Tereyağı (3 yemek kaşığı),
  • Tuz (Bir tutam).

Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Pirinç pilavı yapılışı için hazırlıklara öncelikle pirinçler temizlenerek başlanır. Daha sonra Pirinç pilavı yapılışı için şu adımlar takip edilmelidir:

  • Tencerenin içine tereyağı eklenir ve kızartılır.
  • Kızaran yağın içine arpa şehriyeler eklenir ve şehriyelerin rengi değişene kadar kavrulur.
  • Daha önceden yıkanmış olan pirinçler şehriyelerin üstüne eklenir ve 3 dakika kavrulur.
  • Pirinçler kavrulurken, dibi tutmaması için pirinçler sürekli karıştırılmalıdır.
  • Bir kabın içerisine 3 su bardağı su konur ve üzerine tavuk bulyon eklenerek, bulyon suda çözündürülür.
  • Karışım, pirinçlerin içine eklenir. Dilerseniz bu aşamada tuz da ekleyebilirsiniz.
  • Tencerenin kapağı kapatılarak, ocağın altı kısık bir şekilde 15 dakika pişirilir.
  • Pilav pişerken tencerenin kapağı kontrol amaçlı sürekli açılmamalıdır. Kapağın çok sık açılması pilavın buharında pişmesini engelleyecektir. Bu da pilavın lezzetsiz olmasına neden olur. 10 dakika sonra tencerenin kapağının bir kere açılması yeterlidir.
  • Pirinçler suyunu tamamen çektiği zaman, ocağın altını kapatın ve pilavınızı karıştırın.
  • Pilav piştikten sonra, tencerenin kapağına kağıt havlu koyarak pilavı 10 dakika kadar dinlendirin.
  • Dilerseniz servis ederken üzerine karabiber ve nane ekleyebilirsiniz.

Pirinç Pilavı Kaç Kaloridir?

Pirinç pilavı kalorisi, karbonhidratı ve yağ içeriği yüksek olduğundan diyette olan kişilerin ölçülü miktarlarda tüketmesinde fayda vardır. Pilav, kan şekerini hızlı yükselttiğinden, çabuk acıkılmasına neden olmaktadır. 1 orta porsiyon pirinç pilavında 283 kalori vardır.

Pirinç Pilavı Tarifi
5 (100%) 1 vote

Bir Cevap Yaz

erymuharrem Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *