«

Ispanaklı Kek Tarifi

Kış mevsiminde çok rahat bir şekilde ulaşabileceğiniz ıspanak ile muhteşem bir tarif sizlerle paylaşacağız. Özellikle çocukların ıspanak yememesine ve uzak durmasına güzel bir çözüm sunacaktır. Bu sayede çocuk hem ıspanaklı kek yerken keyif alacak hem de ıspanağa karşı olan tutumu değişecektir. Beslenmesine koyabileceğiniz ve severek yiyeceği ıspanaklı kek kurtarıcınız olacaktır. Besin değerinin yüksek olması da gönül rahatlığı ile çocuklarınıza yedirebileceğiniz bir besin maddesidir.

Ispanaklı Kek Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı haşlanmış ve aynı zamanda püre edilmiş ıspanak (Ispanağın sadece yaprakları kullanılmalıdır.)
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya

Ispanaklı Kek Yapışı

Yumurta ve şeker beyaz köpük olana kadar çırpılır. (Ispanaklar robottan geçirildikten sonra susuz olmasına dikkat edilir.) Elenmiş unun üzerine kabartma tozu ve vanilya eklenir. (Kek hamurunun daha iyi kabarması için unu elenir.) Daha sonra sıvı yağ ve püre edilmiş ıspanak eklenerek iyice karıştırılır. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 30 – 35 dakika arasında pişirin. (Kekin piştiğini anlayabilmek için kek hamuruna kürdan batırarak kontrolünü sağlayabilirsiniz.) Kek piştikten sonra kekin kenarlarından parçalar ayırın ve soğuduğu zaman ayırdığınız parçaları ufalayın. (Parçaların kolay ufalanmasını isterseniz fırında hafif bir şekilde kurutabilirsiniz.) Daha sonra ip veya bıçak yardımı ile keki ortadan enlemesine ikiye bölünür. (Diş ipi bu konuda oldukça etkilidir.) Kekin arasına ve üzerine krema sürerek ayırmış olduğunuz ıspanaklı kek kırıntıları ile kekin üzeri süslenir. Kekin içine konulan ıspanaktan dolayı kek yeşil bir renk alıyor ve keki görenler fıstıklı kek zannediyor. Buzdolabında kremanın donması için bir süre bekletmelisiniz. 1 – 2 saat bekledikten sonra dilimleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.

Püf Noktalar

  • Bazen ıspanakları haşladığınızda kek kabarmayabiliyor. İlk denediğinizde ıspanaklı kek kabarmaz ise ıspanakları güzelce yıkadıktan sona isterseniz yarım bardak süt ile çiğ olarak rondodan geçirip koyarak da deneyebilirsiniz.
  • Ispanağın ölçüsü konusunda herkes sorun yaşıyor. Çiğ ıspanağı 2 su bardağına iyice basarak ölçü ayarlayabilirsiniz. Ispanakları kaynar suya atıp 10 dakika kadar haşlayın. 2 su bardağı çiğ ıspanaktan 1 su bardağı kadar püre elde edilir.
  • Kekin arasına ve üzerine konulan kremanın eriyip akmaması için kekin soğuduktan sonra kremayı sürün.
  • Krema sevmiyorsanız krema yerine krem şanti de kullanabilirsiniz. Krem şantiyi buzdolabında 1 saat kadar yoğun bir kıvam elde etmek için bekletin.

 

spanaklı kek 1 300x200 - Ispanaklı Kek Tarifi
ıspanaklı kek

 

Ispanaklı Kek Tarifi
5 (100%) 1 vote[s]

Bir Cevap Yaz

erymuharrem Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *