«

Kaşarlı Mantar Sote

700 kalori olan bu yemeği hem diyet yemeği olarak hem de akşam yemeği davetlerinizde ara sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Kaç Kişilik: 2-3 kişilik

Hazırlama Süresi: 5- 10 dakika

Pişirme Süresi: 8 dakika

Malzemeler

  • 300 gram kültür mantarı
  • 150 gram kaşar peyniri
  • 2 tane domates
  • 1 tane kırmızı kapya biber
  • 2 tane yeşil sivri biber
  • 2 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • Kekik (isteğe bağlı)
kaşarlı mantar sote 300x200 - Kaşarlı Mantar Sote
kaşarlı mantar sote

Yapılışı

İlk olarak mantarlarınızı bir köşede temizleyin. Temizlemek için su dolu bir kaba limon koyun bu işlem mantarlarınızın kararmamasını sağlayacaktır.

Daha sonra 2 orta boy soğanları küp küp doğrayınız.

Sonra 2 diş sarımsakları ince ince doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyduğunuz tavanın içine koyunuz.

Bu tavayı ateşe koymadan önce içerisine 1 tane kırmızı kapya biberini ve 1 tane yeşil sivri biberi ister halka şeklinde isterseniz incecik doğrayınız.

Tavanın içerisine koymuş olduğunuz bu malzemeleri rengi dönene kadar kısık ateşte pişiriniz.

Biberler, soğanlar ve sarımsaklar pişerken sizde bir taraftan domateslerinizi küp küp doğrayınız. Ve tavanın içerisine atınız.

Domatesleri tavanın içerisine koyduktan sonra temizlediğiniz mantarları sotelik olacak şekilde doğrayınız.

Mantar suyunu bırakıp çekmesini beklerken 150 gram kaşar peynirini rendeleyiniz.

Mantarlar ve sebzeler iyice kavrulduktan sonra içerisine pul biber, karabiber, kekik, kimyon ve tuzu ekleyip karıştırınız. Daha sonra rendelediğiniz kaşarları da tavanın içerisine koyarak kısık ateşte kapağı kapalı şekilde kaşar peynirinin erimesini bekleyiniz. Pişen kaşarlı mantar sotenizi sıcak sıcak servis ediniz. Afiyet olsun.

 

 

Kaşarlı Mantar Sote
4 (80%) 1 vote

Bir önceki yazımız olan Fırında misket köfteli türlü tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Bir Cevap Yaz

erymuharrem Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *