«

Harika orman kebabı tarifi

 

Orman Kebabı için gerekli malzemeler;

  • Orman kebabı tarifi için malzemeler
  • Bir yemek kaşığı tereyağı
  • Bir adet büyük boy havuç
  • İki tane orta boy patates
  • İki tane yeşil sivri biber
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Bir tane orta boy kuru soğan
  • Yarım kilo kuşbaşı et
  • Bir kilo bezelye
  • Bir su bardağı sıvı yağ
  • Bir tutam tuz
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Bir tatlı kaşığı pul biber
  • Bir tatlı kaşığı kekik
  • Yeteri kadar sıcak su

Orman Kebabı  Nasıl Yapılır ?

 Şimdi harika orman kebabımızın, hazırlanışına geçelim

Öncelikle tenceremize ocağa alalım kısık ateşte ısınmasını bekleyelim tenceremiz ısınırken Biz etlerimizi yıkayalım etlerimiz suyunu süzdükten Sonra tencereye alıp suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım Diğer taraftan soğanımızı soyup yemeklik doğradıktan sonra sarımsağı ezip tereyağı ve sıvı yağımızı da ekleyerek karıştırmaya devam edelim

Biraz daha su ilave ederek etlerim izin iyice pişmesini sağlayalım etlerimiz pişik suyunu çektikten sonra domates ve biber salçası da ekleyip biraz daha kavuralım havuçlarımızı yıkayıp uğradıktan sonra tenceremize ilave edelim

Bezelyelerimizi ayıklayıp kavurmaya devam ettiğiniz etlerimizi üzerine ekleyip Sıcak su da ilave ettikten sonra baharatlar ile birlikte tuzunu da ekleyip karıştırmaya devam edelim Bu aşamada kekiğimizi koymuyoruz. En sona saklıyoruz

Etlerimiz güzelce pişerken patateslerimizi soyup küp, küp, doğrayalım bezelye illerimizin yumuşadığını fark ettikten sonra küp, küp, doğradığımız patateslerimizi de ekleyelim. Kısık ateşte pişirmeye devam edelim bir süre piştikten sonra ince ince kıydığımız yeşilbiber veriniz de ilave edip bir süre daha pişirelim ocaktan almaya yakın kekiğimizi de ilave ettikten sonra güzelce karıştırıp kapağını kapatıp ocaktan alıp dinlenmeye bırakalım

Dilerseniz farklı sebzelerde ekleyebilirsiniz renklendirmek adına sizin damak tadınıza kalmış. Mevsimine göre değişiklikler yapılabilir neden olmasın. Harika görüntüsünün yanı sıra harika lezzeti ile sofralarınıza eminim renk katacaktır ayrıca gayet bereketli bir tercih. Şimdiden afiyet olsun…

Harika orman kebabı tarifi
5 (100%) 1 vote

Bir önceki yazımız olan Fırında misket köfteli türlü tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Bir Cevap Yaz

Yemek Zamanı Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *