«

Etli Sebzeli Barbunya Tarifi

Malzeme: 4 kişilik hazırlanmaktadır.

 

  • Bir yemek kaşığı biber salçası
  • Bir yemek kaşığı domates salçası
  • 200 gr kuşbaşı doğranmış et
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay kaşığı Tuz
  • Yarım çay kaşığı Karabiber
  • Yarım çay kaşığı Pul biber
  • Su (yemeğin üzerine çıkacak kadar)
  • Bir adet kuru soğan
  • Bir adet havuç
  • İki adet yeşilbiber
  • Yarım kilo barbunya

 

Yapılışı: Etli sebzeli barbunya tarifi kış ayları için harika lezzeti sunacak protein dolu bir yemektir, özellikle de misafirlerinize harika ziyafetleri sunabilecek ve yanına salata ya da yoğurtla masanızı donatacaksınız. Yemeğin etli olması elbette ayrı bir tat katacak ve bu anlamda da çok leziz bir ziyafeti elde edeceksiniz. Bunun için yapmanız gerekenleri sırasıyla sizlere bu yazımız da anlatacağız ve özellikle de sıralama kısmına dikkat etmenizi öneririz. Öncelikle kuşbaşı etimizi bir tencerede yarım su bardağı su katarak kavurmaya başlayın. Bu aşamada dikkat etmeniz gereken ise tencerenizin kapağı kapalı olsun ve buharıyla kendi suyunu oluşturarak haşlanmaya başlasın.

Sonrasında ise ayrı bir tencerede yağımızı katıyoruz ve soğanlarımızı yeşilbiberlerimizi kavurmaya başlıyoruz, kavrulan soğan ve yeşilbiberin içerisine salçamızı ve domatesimizi katıyoruz. Akabinde havuçlarımızı da içerisine atarak barbunyamızı da ekliyoruz ve bir müddet daha kavurmaya başlıyoruz. Bu esnada da Etli sebzeli barbunya yemeği içerisine baharatlarımızı tuzumuzu ilave ediyoruz ve artık kavrulma aşamasını yavaş yavaş sonlandırmış oluyoruz.

Etli Sebzeli Barbunya Tarifi
Etli Sebzeli Barbunya Tarifi

Kuşbaşı etlerimizi de içerisine ekleyerek yemeğimizi bir süre daha kavuruyoruz ve malzemelerin üzerini kaplayacak şekilde su döküyoruz tenceremizin üzerini kapatıyoruz. İsteğe bağlı olarak servis ederken üzerine maydanoz da ekleyebilirsiniz. Kuşbaşı etinizin içerisinde kuyruk yağı olursa da ayrı bir lezzet katacaktır. Bu anlamda da sizlere harika bir leziz yemeği de elde etmiş olacaksınız aynı zamanda da acilen gelen misafirleriniz için de pratik bir yemek tarifidir. Etli sebzeli barbunya tarifi kış aylarında çok tüketilen proteini yüksek bir yemektir. Yanına pirinç pilavı, salata ve yoğurt koyarak da harika bir ziyafeti hazırlamış olursunuz. Sebzeli dememizin amacı ise isteğe bağlı patates de koymanızdır.

Yazımıza oy verebilirsiniz

Bir önceki yazımız olan Patlıcan kebap tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Bir Cevap Yaz

Yemek Zamanı Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *