«

Beyti kebabı tarifi

 Bugün beyti kebabı yapmaya ne dersiniz aileniz için güzel bir sürpriz

 Beyti kebabı tarifi için gerekli olan malzemeler

  • 2 adet hazır yufka
  • Üzerine sosu için malzemeler
  • 350 gram domates rendesi eğer evde yazdan Hazırladığınız domates konserveniz varsa kullanabilirsiniz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı beyti kebabının olmazsa olmazı
  • 1 tutam Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
  • Gerektiği kadar tuz
  • Beyti kebabının köftesi için gerekli olan malzemeler
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Yarım çay bardağı kadar galeta unu
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Bir çay kaşığı pul biber  Yeteri kadar tuz
  • Tabii ki beyti kebabımızın üzeri için yoğurt
  • Yoğurdumuzun sulu olmamasına dikkat edelim
Beyti kebabı tarifi 1 300x189 - Beyti kebabı tarifi
Beyti kebabı tarifi
 Şimdi gelelim beyti kebabımızın yapılışına

Öncelikle köftesinin hazırlamakta başlayalım gerekli olan malzemelerimiz yumurta kıyma rendelediğimiz kuru soğanı mı ve ezilmiş sarımsak yarım çay bardağı galeta unu muzu Karabiberimizi pul biberimizle ve tuzumuzu derin bir yoğurma kabına alarak yoğurmaya başlayalım. Köftelerimizi yassı ve uzun parmak şekli vererek fırın tepsimize yerleştirelim yoğurma işlemine başladığımızda fırınımızı 180 derece ayarlayıp önceden ısınmasını sağlamayı unutmayalım. Önceden 185 derecede ısıttığımız fırınımızda tepsiye yerleştirdiğimiz köftelerimizi pişirmeye koyabiliriz

Yaklaşık 15 dakika kadar pişen köftelerimizi fırından çıkartıp tezgâha alalım yufkalarımızdan bir tanesini tezgâha sererek iki eşit parçaya bölelim böldüğümüz yufkalardan bir parçasına önceden erittiğimiz tereyağını sürelim her tarafına sürdüğümüz den emin olalım. Yufkanın Geniş tarafına köftelerimizi Tek Tek yerleştirerek dizelim yufkanın kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde şekillendirelim köftelerimiz bitene kadar aynı şekilde sardık sardıktan sonra hazırladığımız rulolarımızı yatay şekilde dilimleyerek eğer varsa tepsinize yağlı kâğıt severek üzerine yerleştirelim. Eğer evde yağlı kâğıdımız yoksa tepsimizi eşit miktarda sıvı yağ ile yağlayarak aynı işlemi yapabiliriz

Hazırladığımız rulolarımızın üzerlerine eritilmiş tereyağı gezdirerek tekrar sıcak olan fırınımıza yerleştirelim önceden 185 derecede ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim onlar pişerken Biz sosu için küçük bir tencereye veyahut tavaya tereyağını alıp eritelim. Üzerine hazır varsa domates rendesi yoksa sonradan rendelediğimiz domateslerimizi ekleyelim baharatlarımızı ve tuzunu da ilave ettikten sonra güzelce karıştıralım bir 5 dakika kadar kaynayan sosumuzu ocaktan alabiliriz. Bu arada köftelerimiz de fırından çıkmaya hazır fırından çıkardığınız köftelerimizi servis tabağına Arzu ettiğimiz şekilde dizelim üzerine hazırladığımız domates sosu muzdan gezdirelim son olarak üzerine ya da Dilerseniz yanına yoğurt koyarak servisi hazırlayabiliriz. Lüks Restaurantlar da fazlasıyla para ödemek yerine beyti kebabı mızı evde yapıp doya doya yemek Sanırım daha güzel şimdiden afiyet olsun.

 

Beyti kebabı tarifi
5 (100%) 1 vote

Bir önceki yazımız olan Etli Sebzeli Kuru Fasulye başlıklı makalemizde Etli Sebzeli Kuru Fasulye hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yaz

Yemek Zamanı Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *